Det nydelig Mai været forsetter,vi er så heldige!
I dag lagde jeg en annen versjon av sorbet, denne gang annanas Sorbet,jeg elsker tropiske smaker.
Å ha kun ananans i denne sorbet ble for søt for min del, så jeg tilsatte 1 dl ferskpresset sitronjuice, den blir godere og friskere i smak. Denne sorbet er så nydelig i smak,og perfekt til sommeren.
Jeg har disse over i en disse søte ispinneformer, kjøpte dem i stockholm forrige uke.
men har du ikke slike former, bare ha det over i oppbevaringboks med lokk, denne sorbet er lett å scoope ved servering.
Det er viktig at du bruker en blender eller – foodprosessor med kniver som tåler frosne bær, Bruker du en blender er det best å ha søt kondensert melk og sitron I først.
Grunnen at jeg bruker søt kondensert melk i denne oppskrift, er først fordi det gir en god smak, men også fordi du for en helt perfekt konsistens på denne sorbet.
Specielt om du fryser sorbet i en plastboks, Det blir mye lettere å scoope sorbet med en iskrem skje når du servere det senere. Da søt kondensert melk ikke fryser sorbet steinhard.
Ananas Sorbet
- 500 gram frosne ananas
- 150 gram søt kondensert melk,kald (se tips)
- 1 dl ferskpresset sitronsaft, kald
SLIK GJØR DU;
- Ha alle ingrediensene i en blender
- Kjør til sorbeten har en en kremet konsistens.
- Evt. stopp blenderen av og til og røre litt med en slikkepott om du kjenner det er nødvendig.
- Fyll blanding I ispinneformer, og sett I frysren I minst 4 timer.
- Ta sorbet ut av formen og nyt umiddelbart.
- Har du ikke ispinnerformer hjemme? ha sorbet over I en oppbevaringboks med lokk istedenfor og sett I fryseren I ca. 3-4 timer.
- Ta plastboksen ut av fryseren ca. 10-15 minutter for servering
- Bruk en iskremskje, scoop og server.
- Smaker er så utrolig godt.
TIPS;
- Pass på når du handler in søt kondensert melk at du ikke kjøper vikingmelk! Søt kondensert melk kan kjøpes i det fleste store matvarebutikkene i Norge, søt kondensert melk, er tykk i konsistensen og gulaktig i fargen.1 hermetikkboks inneholder ca.300 g søtet kondensert melk.
Håper du ble inspirert å prøve denne sorbet.
Jeg ønsker dere en fantatsisk sommerkveld videre.
Klem fra meg, Love Manuela xo
Steg for steg bilde;
- Drys gjerne litt raw lakris på toppen av sorbet, den kombinasjon er helt nydelig.
