Hei alle dere;
Sommer, sol, blå himmel og massevis av iskrem, sorbett eller is på pinne! Det er så godt, og perfekt til å nyte i sommervarmen. Disse søte bringebær og sitron sorbett på pinne er friske og så gode i smak! Du lager det i bare noen minutter. Jeg har en del søte is former, min favoritt er disse små ( se bilde lengre ned, og den som ser ut som en melon er bare sukker søt, elsker den!
Jeg dyppet disse mini is på pinne i mørk sjokolade, hele den kombinasjon av bringebær og mørk sjokolade er så godt!
Anbefales å teste!
BRINGEBÆR SITRON SORBETT ( PÅ PINNE )
- 500 gram frosne bringebær
- 150 gram søt kondensert melk, kald (se tips),Tåler du ikke laktose? Bruk 100 ml flytende glukose istedenfor! (se tips)
- Saften fra 1-2 sitroner
Sjokoladetrekk
- 100 gram Mørk kokesjokolade
- 5 – 10 gram delfiafett eller 1- 2 ts. kokos olje
SLIK GJØR DU;
- Ha alle ingrediensene i en blender
- Kjør til sorbetten har en fin konsistens, stopp blenderen av og til og røre litt med en slikkepott om nødvendig.
- Fyll blanding I ispinneformer, og sett I frysren I minst 4 timer.
- Ta sorbet ut av formen og nyt umiddelbart.
- Vill du dyppe is på pinne i mørk sjokolade? gjør følgende.
- Smelt sjokolade og delfiafett ( eller kokos olje ) i en bolle over vannbad eller smelt det i mikro
- Dypp hele, eller halvparten av is på pinne i smeltet sjokolade, det stivner rask. Du kan fryse isen som er dekket med sjokolade!
- Har du ikke ispinnerformer hjemme? ha sorbet over I en oppbevaringboks med lokk istedenfor og sett I fryseren I ca. 3-4 timer.
- Ta plastboksen ut av fryseren ca. 10-15 minutter for servering
- Bruk en iskremskje, scoop og server.
- Smaker er så utrolig godt, Perfekt i sommervarmen
- Nyt ☀
Ønsker dere alle en fin dag videre.
Love Manuela xo
TIPS;
- Søt kondensert melk; Pass på når du handler in søt kondensert melk at du ikke kjøper vikingmelk! Søt kondensert melk kan kjøpes i det fleste store matvarebutikkene i Norge, søt kondensert melk, er tykk i konsistensen og gulaktig i fargen. ( se bilde lengre ned )
1 hermetikkboks Søt kondensert melk inneholder ca.300 g søtet kondensert melk. Flytende glukose; Ikke kjøp flytende glukose på apotek, det er så overpriset da dem tar 130 kroner for 100 gram, se mine alternativ nedafor, som er mer rimeligere!
flyttende glukose kjøper jeg selv i Sverige, Det fins i alle svenske matvarebutikker og er mest prisverdig!
En flaske →400 gram koster Ca. 25,- SEK, merke er →Dan sukker
I Norge finner du flytende Glukose på alle Coop / meny butikkene til
Ca. 30 kr for →140 gr. Merket er →dr.Oekter
Om du vill bestille på nett I Norge fins det flyttende glukose av merke Wilton hos →cacas.no Ca. 340g til 159 kr, NOK
Tips;
- Det er viktig at du bruker en blender eller – foodprosessor med kniver som tåler frosne bær, Bruker du en blender er det best å ha søt kondensert melk og sitron I først.
- Se video herunder, hvor enkelt du lager denne sorbett!
