Hei alle dere,

Håper dere alle for en fin sankthansaften! 
I dag lagde jeg en lettvint kake, en klassisk rullekake, fylt med krem,ferske jordbær mer krem, og drysset hele kaken med en lys sjokoladefudge som er bare himmelsk i smak. 

Denne sjokoladefudge er perfekt i konsistens til å drysse over en slik kake, den holder seg fint på plass, og plasser du kaken i kjøleskapet noen timer, blir sjokoladefudge oppe på kaken enda mer fudge, kremen smaker nesten som karamell, så godt! 

Denne kake lager du i en fei og er magisk godt! 

Rullekake med krem-jordbær og sjokoladefudge

  • Klassik rullekake, hent oppskrift →her

Fyll;

  • 5 dl pisket krem
  • 1 dl melis
  • 1 ts. Vanilje
  • jordbær

Topping;

  • Lys sjokoladefudge,hent oppskrift →her

Slik gjør du; 

  • Begynn med lys sjokoladefudge, lag den gjerne 2 timer for kaken er klar, ha den framme på kjøkkenbenken,Det er viktig at sjokoladefudge har den perfekte konsistens, når du heller sjokoladefudge over rullekaken. Sjokoladefuge må ikke være for tykk men heller ikke for tynn, så lag den 2 timer i forvei, og ha den framme på kjøkkenbenken (ikke i kjøleskap)
  • Når du er klar med lys sjokoladefudge, lag en vanilje rullekake som du finner oppskrift og framgangsmåte på →her.
  • Rull ut den avkjølte rullekaken 
  • Pisk kremfløte tilsatt 1 dl melis og vanilje stiv.
  • Fordel 1/2 parten av kremen på kakebunnen, og ha jordbær oppe på kremen.
  • Rull sammen rullekaken fra kortsiden.
  • Strykk på resten av  den piskende kremfløte utenpå kaken slik at den er helt dekket!
  • Ha rullekaken over på en rist, ha en bakplate under slik at sjokoladefudge som renner av kan spares til en annen anledning!
  • Fordel sjokoladefudge jevnt over kaken, og la resterende renne godt av.
  • Sett kaken i kjøleskapet fram til servering
  • Server og nyt.

Jeg ønsker dere en magisk kveld.
Klem fra meg, Love Manuela xo

  • Steg for steg bilde for rullekake finner du her;
  • Steg for steg bilde for lys sjokoladefudge finner du her.

Facebook Comments
Forfatter

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway