Det er noen år siden jeg lagde mitt første Chocolate Chip Dough Brownies
Du finner oppskriften på det →her.

I dag lagde jeg en ny variant hvor jeg tilsatt litt mascarpone i cookie dough.
Smaker enda som cookie dough, men det ble en litt mer luftig variant! Jeg likte den veldig godt! Jeg toppet den på en klassikks Svensk kladdkaka, Det fine med denne kladdkake er at den er klar innen 20 minutter (inkludert steketid!)Og den er såååå god.

Vill du heller ha en typisk cookie dough konsistens? bare tilsette 2 ss. Melk eller fløte istedenfor mascarpone! Du kan også tilsette 1-2 moset banan istedenfor mascarpone, blir veldig god det også! Og liker du ikke tanke på å spise mel i din krem, bruk da mandel mel eller 50% mel + 50 % mandel mel!

Chocolate Chip Dough Kladdkaka

Kakebunn

  • Klassisk Svensk kladdkaka du finner oppskriften →her.

Chocolate Chip Cookie Dough

  • 115 gram smør, romtemperert
  • 115 gram sukker
  • 75 gram lys brun sukker
  • 2 ts. Vaniljeekstrakt/sukker
  • 150 gram mel
  • ½ ts. salt
  • 100-200 gram mascarpone (valgfri) eller 2 ss kremfløte eller melk)
  • 150-200 gram hakket kokesjokolade (eller sjokolade knapper)

Fremgangsmåte;

  • Lag en oppskrift på en klassisk Svensk kladdkaka, du finner oppskriften →her.
  • Avkjøl bunnen helt.

Slik lager du Chocolate Chip Cookie Dough;

  • Ha smør, sukker og brunt sukker i en kjøkkenmaskin og miks sammen i ca. 3-5 minutter. (bruk K-spade)
  • Ha i mel, mascarpone ( valgfri) (eller melk), og salt i bollen og miks til alt er godt blandet sammen.
  • Ha i hakket sjokolade, ha mikseren på lavt /middels hastighet og miks dette rask sammen.
  • Smør på et rikelig lag cookie dough på din avkjølte kladdkaka.
  • Server og nyt.

Ønsker dere en fin kveld videre,

Klemmer fra meg, Love Manuela xo

Klikk →her for å se video hvordan du lager kladdkaka.

 

 

Facebook Comments
Forfatter

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway