Hei, hei ♥

Ukene går altfor fort, men det er jo ekstra deilig når det er fredag!
Sjokoladekake i langpanne er alltid populært, enten det er til bursdag eller til helgekos!
Denne sjokoladekake i langpanne er nok favoritten til meg og mine barn, den er saftig, myk  og bare helt nydelig i smak.
Denne kake er toppet med en enkel melkesjokoladefugde og drysset med litt kakestrø, perfekt til bursdagfest og rekker til mange. 

Denne kake kan du også toppe med kokos dryss, hakket mandler , smash etc.
Håper den faller i smak.

Sjokoladelangpanne

  • 185 gram smør, smeltet
  • 375 gram sukker
  • 3 store egg
  • 1 ts. vaniljepasta eller vanilje ekstrakt, valgfri
  • 340 gram hvetemel
  • 40 gram kakao
  • 1/4 ts. salt
  • 2 ½ ts. Natron
  • 2 1/2 dl kefir, i romtemperatur
  • 2 dl sterk kaffe, varm

Melk sjokoladefudge

  • 100 gram smør
  • 1,5 dl kremfløte
  • 110 gram melis
  • 200 gram melkesjokolade 
  • 1/8 ts. salt
  • 1 ts. Espresso kaffepulver, valgfri

Slik gjør du; 

  • Forvarm din oven til 200 grader, kle en langpanne med bakepapir 30 x 40 cm.
  • Smelt og avkjøl smøret.
  • Visp egg, sukker og vanilje til en ekstra stiv eggedosis.
  • Bland i avkjølt smeltet smør og vend det forsiktig inn i eggedosis med en slikkepott.
  • Sikt sammen hvetemel, kakao, natron og salt.
  • Sikt ½ parten av mel-kakao-blanding i eggedosis/smørblanding tilsett kefir, vend det forsiktig inn med slikkepott.
  • Tilsett resterende mel-kakaoblanding og tilsett lunken kaffe, rør forsiktig til du har en jevn og klumpfri kakerøre. ( ikke pisk det lenge, da blir kaken for hard og tung)
  • Hell røren over i formen og stek kaken midt i oven på 200 grader i ca. 20 minutter.
  • Når det har gått 20 minutter , stikk en kakepinne i midten av kaken, om den kommer ut tørr er den ferdig og kan tas ut, hvis ikke lar den stå litt til. sjekk en gang til for du tar den ut.
  • Avkjøl kaken på rist.

For melk sjokoladefudge;

  • Kok melis, fløte,espressopulver,smør,salt og melkesjokolade til en tykk saus (ca. 8-10 minutter)
  • Pass på å røre i sjokoladefudgen hele tiden
  • Avkjøl sjokoladefudgen i ca. 10 minutter.
  • Bre melke sjokoladefudge jevnt utover sjokoladekaken og pynt evt med kakestrøssel eller kokos.
  • Nyt.

Ønsker dere alle en nydelig kveld videre, klem fra meg til deg xoxo

Steg for steg bilde ⤵️

 

 

 

 

 

 

Facebook Comments
Forfatter

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway