Hei fine lesere!
3. søndag i advent i dag og snart er det julaften.  Håper dere nyter adventstiden.

Hver jul, lager jeg brente mandler, da det er noe vi alle her hjemme elsker!


Jeg elsker å lage mandler hvor sukkeret ikke er helt smeltet inn. Det blir mer knaskende gode mandler.

Det er alltid gøy å gi bort noe spiselig til en du besøker i julen og disse brente mandler er perfekte! 

Brente Mandler 

  • 500 g mandler
  • 300 g melis ( eller bruk 250 gram sukker)
  • 80 ml vann
  • frø fra 1 vaniljestang eller 1 ts. vaniljepulver økologisk ( kan sløyfes)

Slik gjør du

  • Ha  mandlene, melis ( eller sukker) , vann og frø fra 1 vaniljestang ( eller bruk vaniljepulver )i en stekepanne og kok opp på middels varme mens du rører hele tiden.
  • Melis vill smelte, så blir det tykkere, og  så vill  sukkeret krystalliserer seg og blir tørt.
  • Når mandlene er helt dekket av sukkeret og er litt klumpete, rører jeg i ca. 1-2 minutter til, slik at litt av sukkeret smelter igjen, Jeg stopper når mine brente mandlene  er hvitdekket av klumpete sukker.
  • Hell de varme mandlene på et smurt steke brett og la avkjøle.
  • Pakk inn og gi bort som gave eller nyt det selv.

Ha en fin dag videre alle dere, klem fra meg til deg!

Steg for steg;

Facebook Comments
Forfatter

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway