Hei fine lesere
Sjokoladelangpanne er alltid populært, perfekt til barnebursdag eller egentlig hvilke som helst anledning.
Denne sjokoladelangpanne er saftig og jeg har toppet det med en sjokolade glasur, og smarties

Håper du blir fristet.

Før du setter i gang med denne kake, les mine små tips lengst ned slik at du får den mest saftigste kaken ever!

Saftig Langpannekake med smarties

Ingredienser

  • 250 ml kaffe ( eller →vann)
  • 200 gram smør (delt opp i →terninger)
  • 40 gram  kakao 
  • 150 gram crème fraîche eller → rømme eller  →kefir eller →yogurt naturell
  • 280 gram sukker
  • 2 egg
  • 270 gram hvetemel
  • 1/4 ts. salt
  • 3/4 ts. natron

Sjoklolade Glasur

  • 75 gram smør
  • 30 ml kokt kaffe eller espresso kaffe
  • 1-2 ss. Kakao ( jeg bruker ekte kakao pulver) 
  • 1 ts. Vanilla bean paste, eller vanilje ekstrakt eller vaniljesukker
  • 250 gram melis
  • 1 klype salt

Slik gjør du; ( steg for steg bilde lengre ned ↓) 

  • Forvarm oven til 170 grader.
  • Sikt hvetemel, natron og salt sammen, og sett til side så lenge!
  • Ha sukker, smør (→terninger) , kakao, og kaffe ( eller →vann) i en kjele.
  • Varm opp på middelsvarme til smøret og sukret er helt smeltet.
  • Slå av varme, og tilsett crème fraîche og bland det godt sammen.
  • Ha i ett og ett egg og pisk det lett mellom hvert egg.
  • Sikt mel-blanding inn i røren, rør det forsiktig sammen. ( se tips ↓) 
  • Kle en lanpanne på ca. 30 x 25 cm med bakepapir og hell røren i.
  • Stekes midt i oven på 170 grader I ca. 20 minutter.
  • Lag sjokolade glasuren mens kaken steker.
  • Smelt smøret i en kjele. tilsett  kaffe, kakao, vanilje, melis, og salt, visp alt godt sammen med en ballongvisp.
  • Test kaken ved å stikke en pinne eller kniv i midten av kaken, er den tørr når du trekker den ut er kaken ferdig,  hell sjokolade glasuren over hele kaken mens den er varm.
  • Bre glasuren jevnt utover sjokoladekaken og pynt med smarties eller annet godteri.
  • Nyt.

Tips; 

  • Denne sjokoladekake i langpanne er noe av det mest saftigste kake jeg vet om, men det er viktig for at kaken blir saftig er at du ikke røre for mye i røre etter at du har tilsatt mel, rør så lite som mulig da blir kaken supersaftig!
  • En annen tip, en kake som inneholder smør, holder seg mye mer saftig om du oppbevare kaken i romtemp ( dekket til med plastfolie )og ikke i kjøleskapet! kaken holder seg saftig i minst 3-4 dager, og blir bare enda bedre dagen etter.

Jeg ønsker dere alle en fin dag videre, søte klemmer fra meg til deg.

Steg for steg bilde; 

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway