Hei alle dere.
Selv om det er november, så er det mange allerede igang med  juleforberedelser.
Jeg personlig syns det er litt tidlig.
Som bake-blogger, er det greit å være litt tidlig ute med ideer til julebakst på bloggen, men jeg personlig baker det meste dagene før juleaften, hva med deg?


Er det noe jeg elsker å lage til jul, er det brente mandler.
Brente mandler med smaken av vanilje, dekket av klumpete sukker, er bare knasende godt.


Det fine men brente mandler er at du kan lage det i massevis av smaker som vanilje, kanel eller rå lakris som jeg syns er veldig godt.

Disse mandler, steker jeg først i en stekepanne sammen med sukker, vanilje, salt og vann til mandlene er hvitdekket av sukkerklumper.
Så steker jeg mandlene i midten av oven på 200 grader i 8 minutter så du får frem den skikkelig gode nøttesmaken

Deler også en oppskrift på varm sjokolademelk lagt med mørk sjokolade, perfekt å kose seg i vinteren.

Brente Mandler ( vanilje, eller kanel eller lakris smak)

  • 425 g mandler 
  • 250 gram sukker
  • 100 ml vann
  • 1-2 ts vaniljepasta eller 1/2 ts kanel eller 2 ts rå lakris pulver
  • 1 klype salt

Slik gjør du brente mandler

Ha mandlene, sukker, vann, klype salt og vaniljepasta, (kanel eller rå lakris) i en stor stekepanne.
Kok opp på middels varme, mens du rører hele tiden, fram til mandlene dekkes av sukker og blir klumpete. Det tar ca. 10 til 15 minutter.
Ta stekepanne fra varmen når mandlene er klare.
Hell de varme mandlene på en bakebrett, dekket med bakepapir eller en silicon matte.
Stek mandlene i midten av oven på 200 grader i 8 minutter så du får frem den skikkelig gode nøttesmaken
Avkjøl helt, oppbevar i en fin krukke, da disse mandler holder seg bra i 2 uker.

Slik gjør du varm sjokolade

I en kjele ha melk, fløte, vanilje og hakket sjokolade.
Varm over middels varme rør hele tiden.
Server med pisket krem eller marshmallows, nyt.

Jeg ønsker dere alle en nydelig helg videre, søte klemmer fra meg til deg,
Love Manuela xox

Steg for steg med vanilje;

med Lakris;

Varm Sjokolade

 

 

 

 

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway