Hei fine lesere, jeg håper dere har det bra.
Det er en stund mellom hvert blogginnlegg, men håper dere finner en hel del gode oppskrifter til både jul, nyttår og annet mellom de mange innlegg som ligger på bloggen fra før.
I dag var en nydelig dag i mitt kjøkken-studio med masse solskinn. Det er så sjelden med solen, nå som det er vinter, men når solen skinner og det er snø ute, da er det bare å nytte de nydelige solstrålene og være takknemlig for det.

Dagens oppskriften er risengrynsgrøt.
Risengrynsgrøt er noe av det best jeg vet til jul.
Denne vanilje risengrynsgrøt er lagt med helmelk, fløte, sukker og ekte vanilje.
Det er magisk godt.
Denne grund-oppskrift på risengrynsgrøt bruker jeg også når jeg skall lage riskrem.

Denne vanilje  risengrynsgrøt koker jeg i oven da det er mindre sjanse for å brenne det på bunnen. Det tar ca. 1 1/2 – 2 timer. 

Vaniljestang i risengrynsgrøt gi en helt fantastisk smak.

Håper denne variant faller i smak.

Vanilje Risengrynsgrøt

  • 1600 ml helmelk
  • 400 ml fløte
  • 1 vaniljestang
  • 80 gram sukker
  • 800 ml vann
  • 1 ts salt
  • 300 gram grøtris


Topping

  • kanel
  • sukker
  • smør

 

Slik gjør du

  • Forvarm oven til 130C°
  • Splitt vaniljestangen, skrap ut innholdet og ha i en kjele (også stangen)
  • Hell melk og fløte i kjelen, rør i kjelen med ballongvisp.
  • Sett melk, fløte og vaniljeblandingen på svak/medium varme mens du lager grøtris.
  • Kok opp vann og salt i en stor, tykkbunnet kjele. 
  • Hell grøtris i kjelen, skru varmen ned til medium varme og rør minst hver minutt. Dette går rask ca. 5-7 minutter.
  • Det er ferdig når nesten alt vannet er kokt bort.
  • Gi melk, fløte og vanilje væsken et lite oppkok og hell det i den varme risgrøten.
  • Kok blandingen opp på middels varme i ca. 2 minutter (rør godt!!)
  • Sett lokk på kjelen og sett den i midten av oven 130C° i ca. 1 1/2 -2 1/2 time, hver halv time må du røre i blandingen. (min var klar etter 1 1/2 time)
  • Rør godt i risengrynsgrøt og server med kaneldryss evt. med litt smør og sukker.
  • Denne risengrynsgrøt rekker til 6-8 personer.

Jeg ønsker dere alle en fin dag videre, søte klemmer fra meg til deg.

 

 

Steg for steg bilde

 

 

 

 

Forfatter

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

USANorway